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馬修薩維耶又來了 法米其林星廚 客座台北慕軒
工商時報【記者姚舜╱台北報導】
國泰商旅旗下台北慕軒飯店（MADISON TAIPEI）邀請法國米其林1星餐廳主廚馬修薩維耶（XAVIER MATHIEU）客座館內「GUSTOSO」義大利餐廳，將自12月17日起至12月22日以「尼斯蔚藍海岸味覺之旅」為主題，推出午餐、晚餐、下午茶，以及廚藝教室，讓食家饕客親炙名廚佳餚。
馬修薩維耶並非第一次造訪台灣，西華飯店今年3月即請到他來台在館內「B-one自助餐廳」客座，以「普羅旺斯春之饗宴」為名由推出了的20多道米其林星餚。如今，馬修薩維耶再度來台客座MADISON TAIPEI，顯示觀光飯店對「米其林星光」產生的集客效應深具信心，而同樣基隆安樂農地貸款一位主廚一年內二度來台客座，還為不同的飯店「打仗」，在台灣觀光飯店市場也是頭一遭。
上回馬修薩維耶客座台北西華時，有些客人對份量有意見，此次他為台北幕軒「GUSTOSO」餐廳設計推出的「尼斯蔚藍海岸味覺之旅」菜單，售價2000元+10％的午餐是採半自助（Semi-BUFFET），客人點用主菜較能完整體驗星廚手藝，下午茶700元+10％，以套餐供應的晚餐則訂價5,500元+10％。至於米其林廚藝教室每人收費1,500元+10％。
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